Suggestions du moment

23.50€ | |
fine émulsion de Pecorino au safran de Cotchia, oeuf crémeux,... | |
22.00€ | |
salsa aux tomates confites et asperges vertes aromatisée au citron vert, fleur de sel et yuzu,... | |
22.50€ | |
dorées au beurre de truffe , émulsione légère à la truffe blanche,... | |
25.00€ | |
tomates séchées, pignons de pin, perles de balsamique truffés, truffe noire d'été |
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32,50€ | |
jus corsé aux olives de Taggiasche, courgettes grillées, pommes grenailles persillées,... | |
32,50€ | |
tomates confites et asperges vertes, légèrement safranée,... | |
35,00€ | |
tomates des collines, fenouil, émulsion aux capres de Pantelleria,... risotto crèmeux | |
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13,50€ | |
relevées au balsamiaues et menthe fraîche, glace vanille artisanale, tuile à la menthe | |
La flûte de champagne brut | 14,50€ |
85,00€ |